๋ฐ์ํ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ํจ๊ณผ1 ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น ๋ฎ์ถ๋ ์์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ์ง๋ฐฉ ์ฑ๋ถ์ ์ผ์ข ์ผ๋ก, ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ์ธํฌ๋ง, ์ ๊ฒฝ์ธํฌ์ ์์ด, ์คํ ๋ก์ด๋ ํธ๋ฅด๋ชฌ ๋ฐ ๋ด์ฆ์ฐ์ ์๋ฃ, ๊ทผ์ก์ด๋ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ์๋์ง์์ผ๋ก ์ฐ์ด๋ ์ฑ๋ถ์ ๋๋ค. ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ์ธํฌ ๋ง์ ๊ตฌ์กฐ, ํธ๋ฅด๋ชฌ ์์ฐ, ์ํ ๊ณผ์ , ๋ฐ ๋นํ๋ฏผ D์ ๊ฐ์ ์ค์ํ ๋ฌผ์ง์ ์์ฑ์ ํ์ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋๋ฌด ๋ง์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ด ํ์ก ๋ด์ ๋์ ์์ค์ผ๋ก ์กด์ฌํ๋ฉด ์ฌํ๊ด ์งํ๊ณผ ๊ฐ์ ๊ฑด๊ฐ ๋ฌธ์ ๋ฅผ ์ผ์ผํฌ ์ ์์ต๋๋ค. ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ์ต์ด๋ก ๋ฐ๊ฒฌํ ์ฌ๋์ 1769๋ ์ค์ฝํ๋๋์ ์๋ฆฌํ์ ์๋ฆฌ์ ์ค์ค๋ณธ(William Osborn)์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ ๋ผ์ง ๊ฐ์ ๊ฐ์ดํ์ฌ ์ป์ ๋ ธ๋์ ์นจ์ ๋ฌผ์์ ์๋ก์ด ๋ฌผ์ง์ ๋ฐ๊ฒฌํ๊ณ , ์ด๋ฅผ "cholesterine"์ด๋ผ๊ณ ๋ช ๋ช ํ์ต๋๋ค. ์ด ๋ฌผ์ง์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ํํ์ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ์ฒ์์ผ๋ก ๋ฐํ๋ธ 1815๋ ๋ ์ผ์ ํํ์.. ์ด์ 1 ๋ค์