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브로콜레 세척하기1

브로콜리 효능 씻는방법 데치기 시간 브로콜리(broccoli)는 배추의 일종인 녹색채소로 "broccoli"라는 단어는 이탈리어로 "꽃이 피는 끝부분"이라는 뜻으로 우리가 먹는 부분은 어린 꽃 부분입니다. 양배추, 콜리플라워, 케일, 콜라비 등과 같은 종으로 오랜 시간에 걸친 품종개량을 통해 브로콜리가 탄생되었고 이중에 콜리플라워는 브로콜리의 품종 개량종입니다. 사실 브로콜리가 맛있어서 먹는 분들은 없으실 겁니다. 건강과 웰빙이라는 문화가 인기를 끌면서 브로콜리가 유명해지기 시작했지만 맛과는 거리가 좀 먼 채소입니다. 보통 데쳐서 초장에 찍어 먹지만 이것도 초장 맛이지 브로콜리의 독특한 맛은 거의 없다고 봐야 합니다. 미국에서는 건강을 위해 브로콜리를 아이들에게 많이 먹이지만 아이들 역시 맛없는 브로콜리를 먹지 않으려 하여 브로콜리로 식탁..

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