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#강황밥1

강황의 효능 먹는방법 강황은 인도 아열대 지역이 원산지이며 생강과에 속하는 다년생 허브로, 주요 성분인 커큐민으로 인해 다양한 건강상 이점을 제공합니다. 국내에서는 강황 또는 울금으로 불리며, 재배 지역에 따라 명칭이 다르게 사용되고 있습니다. 강황은 뿌리줄기를 말려 가루나 추출물로 만들어 약재로 사용됩니다. 노란색을 띠고 향긋한 향이 있으며, 카레의 노란색은 바로 강황 덕분입니다. 국내에서 1,000㎡ 규모로 연중 노지에서 재배되고 있으며, 주요 수확 시기는 11월입니다. 1. 강황, 울금 차이점. 울금과 강황은 같은 종류의 식물이지만, 식물체의 어느 부분을 사용하는지에 따라 구분됩니다. 1) 강황: 뿌리줄기를 말린 것으로, 노란색을 띠고 쓴맛이 강합니다. 2) 울금: 덩이뿌리를 말린 것으로, 붉은색을 띠고 매운맛이 강..

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