본문 바로가기

#양배추 샐러드1

양배추 씻는법 삶는법 양배추는 기원전 약 4,000년 전부터 인간이 식용으로 사용한 것으로 알려져 있습니다. 원산지는 지중해 연안 지역으로, 이집트, 그리스, 로마에서 특히 많이 재배되었으며, 초기에는 약초로도 쓰였다고 하네요.고대 그리스와 로마 사람들은 양배추를 소화제나 해독제 등으로 사용하기도 했습니다. 이후 유럽 전역으로 확산되었고, 중세 시대에는 추운 날씨에도 잘 견디고 영양가가 높은 채소로 널리 재배되었습니다. 16세기 무렵부터 유럽에서 발효된 양배추(사우어크라우트)를 만드는 방법이 전파되었고, 이후 여러 대륙으로 퍼지면서 다양한 요리법으로 발전하게 되었으며, 아시아에는 대항해 시대에 전해졌다고 합니다. 여름에 무더운 날씨가 오래가면 배추값이 올라서 양배추로 김치를 담구어 먹기도 합니다. 오래전 군대에서도 여름에 양..

이전 1 다음

티스토리툴바