๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
์ผ์ƒ(LIFE)/๊ฑด๊ฐ•, ์Œ์‹

์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ ์ฆ์ƒ ์น˜๋ฃŒ

by Freebook

์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ(Lactose intolerance)์€ ์†Œ์žฅ์—์„œ ์œ ๋‹น์„ ๋ถ„ํ•ดํ•˜๋Š” ํšจ์†Œ์ธ ๋ฝํƒ€์•„์ œ์˜ ๊ฒฐํ•์œผ๋กœ ์ธํ•ด ์œ ๋‹น์„ ์†Œํ™”ํ•˜์ง€ ๋ชปํ•˜๋Š” ์ฆ์ƒ์„ ๋งํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์œ ๋‹น์€ ์šฐ์œ , ์น˜์ฆˆ, ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ ๋“ฑ ์œ ์ œํ’ˆ์— ์ฃผ๋กœ ํ•จ์œ ๋œ ๋‹น๋ฅ˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

"์œ ๋‹น"์€ ์šฐ์œ ์™€ ๋‹ค๋ฅธ ์œ ์ œํ’ˆ์— ๋งŽ์ด ๋“ค์–ด์žˆ๋Š” ์ด์ค‘ ์„คํƒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด์ค‘ ์„คํƒ•์ด๋ž€ ๊ฐ„๋‹จํžˆ ๋งํ•ด ๋‘ ๊ฐœ์˜ ๋‹จ์ˆœ ์„คํƒ•์ด ๊ฒฐํ•ฉํ•œ ํ˜•ํƒœ๋ฅผ ๋งํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์œ ๋‹น์˜ ๊ฒฝ์šฐ, ๊ธ€๋ฃจ์ฝ”์Šค์™€ ๊ฐˆ๋ฝํ† ์Šค ๋‘ ๊ฐ€์ง€ ๋‹จ์ˆœ ์„คํƒ•์ด ๊ฒฐํ•ฉํ•˜์—ฌ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.


์šฐ๋ฆฌ์˜ ๋ชธ์ด ์œ ๋‹น์„ ์†Œํ™”ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ๋จผ์ € ์ด ๋‘ ๊ฐ€์ง€ ๋‹จ์ˆœ ์„คํƒ•์œผ๋กœ ๋ถ„ํ•ดํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ถ„ํ•ด ๊ณผ์ •์€ ๋ฝํƒ€์•„์ œ๋ผ๋Š” ํŠน์ • ํšจ์†Œ์— ์˜ํ•ด ์ด๋ฃจ์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋ž™ํƒ€์ œ๋Š” ์†Œ์žฅ์—์„œ ์œ ๋‹น์„ ๊ธ€๋ฃจ์ฝ”์Šค์™€ ๊ฐˆ๋ฝํ† ์Šค๋กœ ๋ถ„ํ•ดํ•˜๋Š” ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ถ„ํ•ด ๊ณผ์ •์ด ์ œ๋Œ€๋กœ ์ด๋ฃจ์–ด์ง€์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด, ์œ ๋‹น์€ ์†Œํ™”๋˜์ง€ ๋ชปํ•˜๊ณ  ๋Œ€์žฅ์œผ๋กœ ์ด๋™ํ•˜๊ฒŒ ๋˜์–ด ๋‹ค์–‘ํ•œ ์†Œํ™”๊ณ„ ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ์ผ์œผํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฐ ํ˜„์ƒ์„ "์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ"์ด๋ผ๊ณ  ๋ถ€๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

์œ ๋ฆฌ๋ณ‘ ์šฐ์œ ์น˜์ฆˆ์šฐ์œ ์ปต

 

์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์„ ์ฒ˜์Œ์œผ๋กœ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜๊ณ  ๋ช…๋ช…ํ•œ ์‹œ๊ธฐ์— ๋Œ€ํ•œ ๊ตฌ์ฒด์ ์ธ ์ •๋ณด๋Š” ์ •ํ™•ํžˆ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์ด ํ˜„์ƒ์„ ๊ณผํ•™์ ์œผ๋กœ ์ดํ•ดํ•˜๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•œ ๊ฒƒ์€ 20์„ธ๊ธฐ ์ค‘๋ฐ˜, ํŠนํžˆ 1950๋…„๋Œ€์™€ 1960๋…„๋Œ€์— ์ฃผ๋กœ ์ด๋ฃจ์–ด์ง„ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์‹œ๊ธฐ์— ์œ ๋‹น ๋ถ„ํ•ด ๋Šฅ๋ ฅ์ด ๊ฐ์†Œํ•˜๋Š” ํ˜„์ƒ์„ ์—ฐ๊ตฌํ•˜๊ณ  ์ดํ•ดํ•˜๋ฉด์„œ, ์ด๊ฒƒ์ด ์ผ๋ถ€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ๋ถˆํŽธํ•จ๊ณผ ์†Œํ™” ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ์ผ์œผํ‚ค๋Š” ์ฃผ์š” ์›์ธ์ž„์„ ์•Œ์•„๋ƒˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ดํ›„ ์ด ํ˜„์ƒ์„ '์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ'์ด๋ผ๋Š” ์šฉ์–ด๋กœ ๋ช…๋ช…ํ•˜๊ฒŒ ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์€ ์„ ์ฒœ์ , ํ›„์ฒœ์ , ์ด์ฐจ์„ฑ์œผ๋กœ ๋‚˜๋ˆŒ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์„ ์ฒœ์  ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์€ ์œ ์ „์  ์š”์ธ์— ์˜ํ•ด ๋ฐœ์ƒํ•˜๋ฉฐ, ์‹ ์ƒ์•„๋ถ€ํ„ฐ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ›„์ฒœ์  ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์€ ๋‚˜์ด๊ฐ€ ๋“ค๋ฉด์„œ ๋ฝํƒ€์•„์ œ์˜ ๋ถ„๋น„๋Ÿ‰์ด ๊ฐ์†Œํ•˜์—ฌ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋ฉฐ, ์„ฑ์ธ๊ธฐ์— ์ฃผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด์ฐจ์„ฑ ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์€ ์—ผ์ฆ์„ฑ ์žฅ ์งˆํ™˜, ์•”, ๊ถค์–‘์„ฑ ๋Œ€์žฅ์—ผ ๋“ฑ ์งˆํ™˜์— ์˜ํ•ด ๋ฐœ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

์œ ๋Ÿฝ์€ ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์ด ๋น„๊ต์  ๋œ ํ”ํ•œ ์ง€์—ญ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์œ ๋Ÿฝ์˜ ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ ๋ฐœ์ƒ๋ฅ ์€ ๋Œ€๋žต 2~10%๋กœ, ์•„์‹œ์•„๋‚˜ ์•„ํ”„๋ฆฌ์นด์˜ ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ ๋ฐœ์ƒ๋ฅ (90% ์ด์ƒ)์— ๋น„ํ•ด ํ›จ์”ฌ ๋‚ฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์œ ๋Ÿฝ์˜ ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ ๋ฐœ์ƒ๋ฅ ์ด ๋‚ฎ์€ ์ด์œ ๋Š” ์œ ์ „์  ์š”์ธ ๋•Œ๋ฌธ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

์œ ๋Ÿฝ์ธ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์„ ์œ ๋ฐœํ•˜๋Š” LCT ์œ ์ „์ž์˜ ๋ณ€์ด๊ฐ€ ๋œ ํ”ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ ‡์ง€๋งŒ, ์œ ๋Ÿฝ์—์„œ๋„ ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์ด ์ฆ๊ฐ€ํ•˜๋Š” ์ถ”์„ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ์œ ์ œํ’ˆ์˜ ์†Œ๋น„๊ฐ€ ์ฆ๊ฐ€ํ•˜๊ณ , ์œก๋ฅ˜์˜ ์†Œ๋น„๊ฐ€ ๊ฐ์†Œํ•˜๋Š” ์‹์Šต๊ด€์˜ ๋ณ€ํ™” ๋•Œ๋ฌธ์œผ๋กœ ์ถ”์ธก๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

 

1. ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ ์›์ธ.

 

์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์˜ ์œ ๋ž˜๋Š” ํฌ๊ฒŒ ๋‘ ๊ฐ€์ง€๋กœ ๋‚˜๋ˆŒ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ๋Š” ์œ ์ „์  ์š”์ธ, ๋‘ ๋ฒˆ์งธ๋Š” ํ™˜๊ฒฝ์  ์š”์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งˆ์‹œ๊ณ  ์žˆ๋Š” ์—ฐ์ธ์‹๋‹น ์—ฐ์ธ์šฐ์œ ์™€ ์‹œ๋ฆฌ์–ผ์„ ๋จน๋Š” ์•„์ด

1) ์œ ์ „์  ์š”์ธ.

์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์˜ ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ์›์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์€ ๋ฝํƒ€์•„์ œ ์œ ์ „์ž(LCT ์œ ์ „์ž)์˜ ๋ณ€์ด์— ์˜ํ•ด ๋ฐœ์ƒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. LCT ์œ ์ „์ž๋Š” ๋ฝํƒ€์•„์ œ์˜ ์ƒ์‚ฐ์„ ๋‹ด๋‹นํ•˜๋Š” ์œ ์ „์ž์ž…๋‹ˆ๋‹ค. LCT ์œ ์ „์ž์˜ ๋ณ€์ด๋กœ ์ธํ•ด ๋ฝํƒ€์•„์ œ์˜ ์ƒ์‚ฐ๋Ÿ‰์ด ๊ฐ์†Œํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์—†์–ด์ง€๊ฒŒ ๋˜๋ฉด, ์œ ๋‹น์„ ์†Œํ™”ํ•˜์ง€ ๋ชปํ•˜๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์œ ์ „์  ์š”์ธ์€ ์ธ์ข…์— ๋”ฐ๋ผ ์ฐจ์ด๋ฅผ ๋ณด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์•„ํ”„๋ฆฌ์นด์ธ๊ณผ ์•„์‹œ์•„์ธ, ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นด ์›์ฃผ๋ฏผ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์ด ํ”ํ•œ ๋ฐ˜๋ฉด, ์œ ๋Ÿฝ์ธ๊ณผ ์ค‘๋™์ธ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์ด ๋œ ํ”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ์ธ์ข…์— ๋”ฐ๋ผ LCT ์œ ์ „์ž์˜ ๋ณ€์ด ๋น„์œจ์ด ๋‹ค๋ฅด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

2) ํ™˜๊ฒฝ์  ์š”์ธ.

๋‚˜์ด: ๋‚˜์ด๊ฐ€ ๋“ค๋ฉด์„œ ๋ฝํƒ€์•„์ œ์˜ ๋ถ„๋น„๋Ÿ‰์ด ๊ฐ์†Œํ•˜์—ฌ ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


์งˆ๋ณ‘: ์—ผ์ฆ์„ฑ ์žฅ ์งˆํ™˜, ์•”, ๊ถค์–‘์„ฑ ๋Œ€์žฅ์—ผ ๋“ฑ ์งˆ๋ณ‘์— ์˜ํ•ด ๋ฝํƒ€์•„์ œ์˜ ๋ถ„๋น„๊ฐ€ ๊ฐ์†Œํ•˜์—ฌ ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


์•ฝ๋ฌผ: ์ผ๋ถ€ ์•ฝ๋ฌผ์€ ๋ฝํƒ€์•„์ œ์˜ ๋ถ„๋น„๋ฅผ ๊ฐ์†Œ์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋ณตํ†ต์„ ๋Š๋ผ๋Š” ์—ฌ์ž์šฐ์œ ๋ฅผ ๋งˆ์‹œ๋Š” ์—ฌ์ž์•„์ด๋ณตํ†ต์„ ๋Š๋ผ๋Š” ๋‚จ์„ฑ

 

ํ™˜๊ฒฝ์  ์š”์ธ์€ ์œ ์ „์  ์š”์ธ์— ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ์œ ์ œํ’ˆ์„ ๋งŽ์ด ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๋ฝํƒ€์•„์ œ์˜ ๋ถ„๋น„๋Ÿ‰์ด ์ฆ๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚  ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์ด ๋‚ฎ์•„์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋Œ€๋กœ, ์œ ์ œํ’ˆ์„ ์„ญ์ทจํ•˜์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด ๋ฝํƒ€์•„์ œ์˜ ๋ถ„๋น„๋Ÿ‰์ด ๊ฐ์†Œํ•˜์—ฌ ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚  ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์ด ๋†’์•„์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.

 

๋”ฐ๋ผ์„œ ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์€ ์œ ์ „์  ์š”์ธ๊ณผ ํ™˜๊ฒฝ์  ์š”์ธ์ด ๋ณตํ•ฉ์ ์œผ๋กœ ์ž‘์šฉํ•˜์—ฌ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ์งˆํ™˜์ด๋ผ๊ณ  ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

2. ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ ์ฆ์ƒ.

์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์˜ ์ฃผ์š” ์ฆ์ƒ์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์† ๋”๋ถ€๋ฃฉํ•จ ๋ณต๋ถ€ ํŒฝ๋งŒ๊ฐ ๋˜๋Š” ํ†ต์ฆ
์„ค์‚ฌ ๊ฐ€์Šค
๊ตฌํ†   

 

์ด ์ฆ์ƒ๋“ค์€ ์šฐ์œ ๋‚˜ ์œ ์ œํ’ˆ์„ ์„ญ์ทจํ•œ ํ›„์— ๋ณดํ†ต ๋ช‡ ์‹œ๊ฐ„ ์ด๋‚ด์— ๋‚˜ํƒ€๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

 

3. ์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ ์น˜๋ฃŒ.

์šฐ์œ ์™€ ์•„๋ชฌ๋“œ๋‘์œ ์–ผ๋ฃฉ์†Œ

 

์œ ๋‹น๋ถˆ๋‚ด์ฆ์˜ ์น˜๋ฃŒ๋Š” ํฌ๊ฒŒ ๋‘ ๊ฐ€์ง€๋กœ ๋‚˜๋ˆŒ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์œ ๋‹น ์„ญ์ทจ๋ฅผ ์ œํ•œํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์œ ๋‹น ํ•จ์œ  ์‹ํ’ˆ์„ ํ”ผํ•˜๊ฑฐ๋‚˜, ์œ ๋‹น ํ•จ๋Ÿ‰์ด ์ ์€ ์œ ์ œํ’ˆ์„ ์„ ํƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‘์œ , ์•„๋ชฌ๋“œ ๋ฐ€ํฌ, ์ฝ”์ฝ”๋„› ๋ฐ€ํฌ ๋“ฑ.

 

๋‘ ๋ฒˆ์งธ ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ๋ฝํƒ€์•„์ œ ๋ณด์ถฉ์ œ๋‚˜ ์œ ์ œํ’ˆ์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฝํƒ€์•„์ œ ๋ณด์ถฉ์ œ๋Š” ์œ ๋‹น์„ ๋ถ„ํ•ดํ•˜๋Š” ํšจ์†Œ๋ฅผ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์–ด, ์œ ๋‹น์„ ์„ญ์ทจํ•œ ํ›„ ์†Œํ™” ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ์™„ํ™”ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์œ ์ œํ’ˆ์„ ์„ญ์ทจํ•  ๋•Œ๋Š” ์œ ๋‹น ํ•จ๋Ÿ‰์ด ์ ์€ ์ €์ง€๋ฐฉ ๋˜๋Š” ๋ฌด์ง€๋ฐฉ ์ œํ’ˆ์„ ์„ ํƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

๊ฐ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฐ˜์‘ํ˜•

๋Œ“๊ธ€