๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
์ผ์ƒ(LIFE)/๊ฑด๊ฐ•, ์Œ์‹

๋‹นํ™”ํ˜ˆ์ƒ‰์†Œ ์ •์ƒ์ˆ˜์น˜ ๋‚ฎ์ถ”๊ธฐ

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๋‹นํ™”ํ˜ˆ์ƒ‰์†Œ๋Š” ํ˜ˆ์•ก ๋‚ด ์ ํ˜ˆ๊ตฌ์— ์žˆ๋Š” ํ˜ˆ์ƒ‰์†Œ๊ฐ€ ํฌ๋„๋‹น๊ณผ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜์—ฌ ์ƒ์„ฑ๋˜๋Š” ๋ฌผ์งˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜ˆ์•ก ๋‚ด ํฌ๋„๋‹น ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๋†’์„์ˆ˜๋ก ๋” ๋งŽ์€ ๋‹นํ™”ํ˜ˆ์ƒ‰์†Œ๊ฐ€ ์ƒ์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹นํ™”ํ˜ˆ์ƒ‰์†Œ๋Š” ์ ํ˜ˆ๊ตฌ์˜ ์ˆ˜๋ช…(์•ฝ 120์ผ) ๋™์•ˆ ์ง€์†๋˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ง€๋‚œ 2~3๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ์˜ ํ‰๊ท  ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ๋ฐ˜์˜ํ•œ๋‹ค๊ณ  ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


๋‹นํ™”ํ˜ˆ์ƒ‰์†Œ ๊ฒ€์‚ฌ๋Š” ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ์ง„๋‹จ ๋ฐ ๊ด€๋ฆฌ์— ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•œ ๊ฒ€์‚ฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ์ผ ํ˜ˆ๋‹น ์ธก์ •์€ ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ ์ƒํƒœ์˜ ์ˆœ๊ฐ„์ ์ธ ๋ชจ์Šต๋งŒ์„ ๋ณด์—ฌ์ฃผ์ง€๋งŒ, ๋‹นํ™”ํ˜ˆ์ƒ‰์†Œ ๊ฒ€์‚ฌ๋Š” ์žฅ๊ธฐ๊ฐ„์˜ ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ ์ƒํƒœ๋ฅผ ํ‰๊ฐ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋Š” ์žฅ์ ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๋‹นํ™”ํ˜ˆ์ƒ‰์†Œ ์ˆ˜์น˜๋Š” ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ํ•ฉ๋ณ‘์ฆ์˜ ์œ„ํ—˜๊ณผ ๊ด€๋ จ์ด ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—, ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ ๋ชฉํ‘œ ๋‹ฌ์„ฑ ์—ฌ๋ถ€๋ฅผ ํ™•์ธํ•˜๋Š” ๋ฐ์—๋„ ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋ชฉ์ฐจ(content)

     

     

    1. ๋‹นํ™”ํ˜ˆ์ƒ‰์†Œ ๊ฒ€์‚ฌ๋ฐฉ๋ฒ•.

    ๋‹นํ™”ํ˜ˆ์ƒ‰์†Œ ๊ฒ€์‚ฌ๋Š” ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ์ง„๋‹จ ๋ฐ ๊ด€๋ฆฌ์— ์ค‘์š”ํ•œ ๊ฒ€์‚ฌ๋กœ ๋‹จ์ผ ํ˜ˆ๋‹น ์ธก์ •๋ณด๋‹ค ์žฅ๊ธฐ๊ฐ„์˜ ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ ์ƒํƒœ๋ฅผ ํ‰๊ฐ€ ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋ฉฐ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ํ•ฉ๋ณ‘์ฆ ์œ„ํ—˜ ํ‰๊ฐ€ ๋ฐ ์˜ˆ๋ฐฉ์„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ค‘์š”ํ•œ ๊ฒ€์‚ฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

    ๋‹นํ™”ํ˜ˆ์ƒ‰์†Œ ๊ฒ€์‚ฌ๋Š” ๊ฐ„๋‹จํ•œ ํ˜ˆ์•ก ๊ฒ€์‚ฌ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์‹œํ–‰๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณต๋ณต ์—ฌ๋ถ€์— ๊ด€๊ณ„์—†์ด ๊ฒ€์‚ฌ๊ฐ€ ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋ฉฐ, ๊ฒ€์‚ฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๊ฒ€์‚ฌ ํ›„ 2~3์ผ ์ด๋‚ด์— ํ™•์ธํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

     

     

    2. ๋‹นํ™”ํ˜ˆ์ƒ‰์†Œ ์ •์ƒ์ˆ˜์น˜.

    ๊ตฌ๋ถ„ ๋‹นํ™”ํ˜ˆ์ƒ‰์†Œ(%) ์˜๋ฏธ
    ์ •์ƒ 4.0~6.0 ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ ์ƒํƒœ๊ฐ€ ์–‘ํ˜ธ
    ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ์ „๋‹จ๊ณ„ 5.7~6.4 ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ๋ฐœ๋ณ‘ ์œ„ํ—˜์ด ๋†’์Œ
    ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ 6.5 ์ด์ƒ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ์ง„๋‹จ

     

    ๋‹นํ™”ํ˜ˆ์ƒ‰์†Œ ์ˆ˜์น˜๋Š” ํ˜ˆ์•ก ๋‚ด ํฌ๋„๋‹น ์ˆ˜์น˜ ์™ธ์—๋„ ์ ํ˜ˆ๊ตฌ ์ˆ˜๋ช…, ์ฒ ๋ถ„ ๊ฒฐํ• ๋“ฑ์˜ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฐ›์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

     

     

    3. ๋‹นํ™”ํ˜ˆ์ƒ‰์†Œ ๋‚ฎ์ถ”๊ธฐ.

     

    ๋‹นํ™”ํ˜ˆ์ƒ‰์†Œ ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ๋‚ฎ์ถ”๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ํ•ฉ๋ณ‘์ฆ์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹นํ™”ํ˜ˆ์ƒ‰์†Œ ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ 1% ๊ฐ์†Œํ•˜๋ฉด ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ํ•ฉ๋ณ‘์ฆ ์œ„ํ—˜์ด ์•ฝ 30% ๊ฐ์†Œํ•œ๋‹ค๋Š” ์—ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

     

    1) ์‹์ด์š”๋ฒ•.

     

    -ํ˜ˆ๋‹น ์ง€์ˆ˜(GI)๊ฐ€ ๋‚ฎ์€ ์Œ์‹ ์„ญ์ทจ: ๋ฐฅ, ํฐ ๋นต, ๋ฉด๋ฅ˜ ๋“ฑ ๋Œ€์‹  ํ˜„๋ฏธ, ํ†ต๊ณก๋ฌผ, ํ€ด๋…ธ์•„ ๋“ฑ

     

    -์‹์ด์„ฌ์œ  ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์€ ์Œ์‹ ์„ญ์ทจ: ์ฑ„์†Œ, ๊ณผ์ผ, ์ฝฉ๋ฅ˜ ๋“ฑ


    -๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ: ์‚ด์ฝ”๊ธฐ, ์ƒ์„ , ๋‘๋ถ€, ๊ณ„๋ž€ ๋“ฑ


    -๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ง€๋ฐฉ ์„ญ์ทจ: ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ, ์•„๋ณด์นด๋„, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜ ๋“ฑ


    -๊ณผ์‹ ๋ฐฉ์ง€: ์ ๋‹น๋Ÿ‰ ์„ญ์ทจ, ์ฒœ์ฒœํžˆ ์”น์–ด ๋จน๊ธฐ


    -๊ฐ„์‹ ์กฐ์ ˆ: ๊ณผ์ผ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜, ์š”๊ฑฐํŠธ ๋“ฑ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๊ฐ„์‹ ์„ ํƒ


    -์ˆ˜๋ถ„ ์„ญ์ทจ: ๋ฌผ์„ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ๋งˆ์‹œ๊ธฐ

     


    2) ์šด๋™์น˜๋ฃŒ.


    -๊ทœ์น™์ ์ธ ์šด๋™: ์ผ์ฃผ์ผ์— 150๋ถ„ ์ด์ƒ์˜ ์ค‘๊ฐ„ ๊ฐ•๋„ ์šด๋™ ๋˜๋Š” 75๋ถ„ ์ด์ƒ์˜ ๊ณ ๊ฐ•๋„ ์šด๋™


    -๊ฑท๊ธฐ, ๋‹ฌ๋ฆฌ๊ธฐ, ์ˆ˜์˜, ์ž์ „๊ฑฐ ํƒ€๊ธฐ, ์ถค ๋“ฑ ์œ ์‚ฐ์†Œ ์šด๋™


    -๊ทผ๋ ฅ ์šด๋™: ๊ทผ์œก๋Ÿ‰ ์ฆ๊ฐ€๋Š” ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ ๊ฐœ์„ ์— ๋„์›€


    -์ŠคํŠธ๋ ˆ์นญ: ์œ ์—ฐ์„ฑ ํ–ฅ์ƒ ๋ฐ ๋ถ€์ƒ ๋ฐฉ์ง€

     


    3) ์ƒํ™œ ์Šต๊ด€ ๊ฐœ์„ .


    -์ถฉ๋ถ„ํ•œ ์ˆ˜๋ฉด: 7~8์‹œ๊ฐ„ ์ˆ˜๋ฉด, ๋ถˆ๊ทœ์น™ํ•œ ์ˆ˜๋ฉด ํŒจํ„ด ๊ฐœ์„ 


    -์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค ๊ด€๋ฆฌ: ๋ช…์ƒ, ์š”๊ฐ€, ์Œ์•… ๊ฐ์ƒ ๋“ฑ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค ํ•ด์†Œ ๋ฐฉ๋ฒ• ํ™œ์šฉ

     

    ๊ฐ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

    ๋ฐ˜์‘ํ˜•

    ๋Œ“๊ธ€