장염 증상 먹어도 되는 음식

장염은 장 (intestine) 에 염증 (inflammation)이 생기는 질환을 총칭하는 용어입니다. 장은 위에서 소화된 음식물이 흡수되고 남은 노폐물이 배변물로 배출되는 소화 기관의 마지막 부분입니다. 장염은 크게 급성 장염과 만성 장염으로 나눌 수 있습니다.

 

급성 장염은 갑작스럽게 발생하는 장염으로, 주로 바이러스나 세균에 의한 감염으로 인해 발생합니다. 식중독도 급성 장염의 대표적인 원인 중 하나입니다.

 

만성 장염은 장기간 지속되는 장염으로, 자신의 면역 체계가 장 조직을 공격하는 자가 면역 질환인 크론병이나 궤양성 대장염 등이 대표적인 질환입니다.

 

 

 

 

1. 장염 원인.

 

장염은 크게 감염성과 비감염성으로 나눌 수 있습니다.

 

1) 감염성 장염.

가장 흔한 원인은 바이러스와 세균입니다.

• 바이러스:로타바이러스, 노로바이러스, 아데노바이러스 등이 대표적이며, 특히 어린아이에게 흔하게 발생합니다.

 

• 세균:살모넬라균, 대장균, 캠피로박터균 등이 대표적이며, 식중독을 통해 감염되거나, 오염된 물이나 음식을 섭취하면 발생합니다.

• 기생충:엔터로바이러스, 지아르디아 람블리아 등이 대표적이며, 오염된 물이나 음식을 섭취하면 감염됩니다.

 

 

2) 비감염성 장염.

 

• 자가 면역 질환:크론병, 궤양성 대장염 등은 면역 체계가 장 조직을 공격하는 자가 면역 질환으로, 만성 장염의 대표적인 원인입니다.

 

• 약물: 소염제, 항생제, 비스테로이드성 항염증제 (NSAIDs) 등 특정 약물을 복용하면 장염을 유발할 수 있습니다.

 

• 음식 알레르기: 밀, 난류, 대두 등 특정 음식에 대한 알레르기가 장염을 유발할 수 있습니다.

 

• 스트레스: 심한 스트레스는 장 기능에 악영향을 미쳐 장염을 유발할 수 있습니다.

 

• 허혈성 장염: 장에 충분한 혈액이 공급되지 않아 발생하는 장염입니다.

 

• 복강 내 장폐쇄: 장이 막혀 내용물이 이동하지 못하는 경우 발생하는 장염입니다.

 

• 방사선 치료: 복부 또는 골반 부위에 방사선 치료를 받으면 장염을 유발할 수 있습니다.

 

2. 장염 증상.

 

장염의 증상은 원인과 질병의 심각성에 따라 다양하게 나타납니다. 하지만, 대표적인 증상은 다음과 같습니다.

 

1) 설사:

가장 흔한 증상이며, 물처럼 묽은 설사부터 혈변이 섞인 심한 설사까지 다양하게 나타날 수 있습니다. 장에서 충분한 수분과 전해질이 흡수되지 않아 발생하며, 탈수 증상을 유발할 수 있습니다.

 

2) 복통:

하복부 또는 복부 전체에 걸쳐 발생하며, 둔통, 絞痛, 경련 등 다양한 형태로 나타날 수 있습니다. 장염의 위치와 심각성에 따라 통증의 정도와 특징이 달라질 수 있습니다.

 

3) 구토:

 

특히 바이러스성 장염에서 흔하게 나타나는 증상입니다. 메스꺼움과 함께 발생하며, 탈수 증상을 악화시킬 수 있습니다.

4) 발열:

바이러스성 또는 세균성 장염에서 흔하게 나타나는 증상입니다. 체온은 38℃ 이상으로 올라갈 수 있으며, 오한, 몸살 등이 동반될 수 있습니다.

 

5) 기타 증상:

• 식욕 감퇴
• 피로
• 탈수 증상 (구순 건조, 피부 탄력 감소, 소변 감소 등)
• 복부 팽만
• 장 운동 항진 (변비와 설사가 번갈아 나타남)
• 혈변 (만성 장염 또는 심한 급성 장염에서 나타날 수 있음)

6) 아주 위험한 증상.

• 심한 복통
• 지속적인 고열 (39℃ 이상)
• 혈변
• 탈수 증상 (심한 갈증, 구순 건조, 소변 감소, 어지러움, 혼돈 등)
• 의식 저하

 

 

3. 장염 먹어도 되는 음식.

 

장염에 걸렸을 때는 소화가 잘 되고 자극적이지 않은 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 또한, 충분한 수분을 섭취하여 탈수 증상을 예방해야 합니다.

1) 흰죽.

흰쌀로 만든 죽은 소화가 쉽고 영양가가 풍부하여 장염 환자에게 좋은 식단입니다. 죽을 만들 때에는 소금이나 후추 등의 양념을 최소화하고, 생선이나 닭고기 등을 넣어 단백질을 보충할 수 있습니다.

 

2) 미음

쌀이나 보리, 메밀 등으로 만든 미음은 섬유질이 풍부하고 소화가 잘 되어 장 건강에 도움이 됩니다. 채소나 버섯 등을 넣어 영양가를 높일 수 있으며, 참기름이나 들깨를 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.

 

3) 삶은 계란

삶은 계란은 소화가 쉽고 단백질 함량이 높아 장염 환자에게 좋은 식단입니다. 노른자만 섭취하거나, 흰자와 함께 섭취할 수 있습니다.

 

4) 생선

흰살 생선은 지방 함량이 낮고 소화가 잘 되어 장염 환자에게 좋습니다. 찜, 삶, 구이 등으로 조리하여 섭취할 수 있으며, 레몬즙이나 허브 등을 곁들여 먹으면 좋습니다.

 

5) 닭가슴살

닭가슴살은 지방 함량이 낮고 단백질 함량이 높아 장염 환자에게 좋은 식단입니다. 찜, 삶, 구이 등으로 조리하여 섭취할 수 있으며, 채소나 버섯 등을 함께 곁들여 먹으면 좋습니다.

6) 바나나

바나나는 칼륨 함량이 높아 탈수 증상 완화에 도움이 됩니다. 또한, 섬유질이 풍부하여 장 운동을 활발하게 하는 데 도움이 됩니다.

 

7) 사과

사과는 떫은 성분이 있어 설사를 완화하는 데 도움이 됩니다. 또한, 섬유질이 풍부하여 장 건강에 도움이 됩니다.

 

8) 요거트

요거트에는 유산균이 함유되어 있어 장내 미생물 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 설사로 인해 손실된 유산균을 보충하는 데 효과적입니다.

9) 생강

생강은 항염증 효과가 있어 장염 증상 완화에 도움이 됩니다. 생강차를 마시거나, 생강을 음식에 넣어 섭취할 수 있습니다.

 

10) 민트

민트는 소화를 돕고 메스꺼움을 완화하는 데 도움이 됩니다. 민트차를 마시거나, 민트를 음식에 넣어 섭취할 수 있습니다.

 

 

4. 장염 주의해야 할 음식.

 

• 기름진 음식: 기름진 음식은 소화가 어려워 장에 부담을 줄 수 있습니다.

• 매운 음식: 매운 음식은 장을 자극하여 설사를 악화시킬 수 있습니다.

• 카페인 음료: 카페인 음료는 장 운동을 활발하게 하여 설사를 악화시킬 수 있습니다.

• 알코올 음료: 알코올 음료는 장을 자극하고 탈수 증상을 악화시킬 수 있습니다.

• 유제품: 유제품은 설사를 악화시킬 수 있는 경우가 있습니다. (개인별 차이가 있음)

• 섬유질이 많은 음식: 섬유질이 많은 음식은 장에 부담을 줄 수 있으므로, 장염 증상이 완화된 후 섭취하는 것이 좋습니다.

장염 환자는 개인의 증상에 따라 적절한 식단을 조절해야 합니다.

 

감사합니다.